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huguette, bistro de la mer - seafood & sun - paris 6 preloader end -- déguster & boire savoir contacter presse facebook twitter instagram bistro de la mer 81, rue de seine, paris 6ème | tous les jours de 8h à 2h | 01 43 25 00 28 précédent suivant le bistro de la mer a jeté son ancre en plein cœur de saint-germain-des-prés, au 81 rue de seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin. carte fritures accras de poisson 10€ petits poissons 10€ calamars 12€ gambas 16€ fritto misto, un peu des 4! 19€ huitres au soja 12€ cuisses de grenouille 16€ crevettes grises grillées 11€ fish & chips 21€ soupes soupe de poissons de la maison 11€ velouté d’asperges vertes & parmesan 12€ a l'ail couteaux sauvages 12€ moules gratinées 12€ palourdes gratinées 15€ pain du coin sprats fumés, beurre aux algues 11€ rillettes de maquereau à l’ancienne 11€ tarama naturel «petrossian» 12€ crus ceviche maquereau, rhubarbe & framboise 16€ ceviche thon, ananas, miel & soja 16€ ceviche daurade, mangue & citronnelle 16€ ceviche cabillaud à l’hawaïenne 17€ sashimi daurade, maquereau, thon, cabillaud 18€ caviar petrossian 12 g 45€ power poke bowls j’en pince pour toi avocat, concombre, kiwi, chair de tourteau, rémoulade de pomme, oeuf mollet, salade 21€ hawaiian tuna thon mariné au sésame & soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade 22€ dim sum & gyoza dim sum crevettes par 3 ou par 5 12€/18€ dim sum légumes par 3 ou par 5 12€/18€ gyoza poulet par 3 ou par 5 12€/18€ gyoza grillé porc par 3 ou par 5 12€/18€ legumes frites maison 6€ salade de wakamé au sésame 6€ petits légumes 6€ linguine 6€ linguine pasta tomates cerises & basilic 15€ alle vongole 18€ au homard 31€ vapeurs cabillaud , légumes 23€ homard entier , légumes 43€ fine bouche maquereau en filet à la dijonnaise 19€ merlan en papillote, romarin & citron 24€ raie , beurre noisette & câpres, légumes 24€ cabillaud aux asperges, orecchiette 26€ burger surf & turf (homard & boeuf), frites & salade 34€ sole « petit bateau » , purée 39€ bouillabaisse « huguette » , rouille & croûtons 39€ homard entier grillé, purée 43€ a deux / daurade entière brûlée au thym, légumes 59€ poulet jaune aux champignons, purée 22€ tartare de boeuf de mme huguette 22€ vitello tonnato 24€ pavé de boeuf , sélection « metzger » 29€ huitres n°5 : papillon / gillardeau, marennes-oléron (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 18€ n°4 : les normandes jean-paul guernier, normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 14€ n°4 : spéciale de l’impératrice / joël dupuch, cap ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 18€ n°3 : pleine mer / jean-paul guernier, normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 16€ n°3 : fine de claire / pierre-marie barrau, marennes-oléron (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 18€ n°3 : perles noires / jean-jacques cadoret, bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 22€ n°3 : utah beach / jean-paul guernier, normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 24€ n°3 : ostra regal « spéciale » / famille boutrais, bannow bay (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 27€ n°2 : prat-ar-coum (huître plate) / yvon madec, bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 24€ n°2 : perle de l’impératrice / joël dupuch, cap ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 26€ n°2 : huître sauvage / joël dupuch, maison creneguy, golfe du morbihan (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 27€ n°2 : spéciale gillardeau marennes-oléron (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 30€ n°0 : belon (huître plate) / jean-jacques cadoret, bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24) par 6 : 36€ fruits de mer crevettes roses de madagascar, les 6 14€ crevettes grises, la portion 11€ bulots de dieppe, 350g 12€ amandes, les 6 8€ tourteau, la pièce 19€ oursin, la pièce (selon arrivage) 00€ langoustine, la pièce (selon arrivage) 00€ homard canadien entier 39€ jack a dit 6 pleine mer n°3 & 1 verre de muscadet 19€ comme au cap ferret 5 petites saucisses 5€ compositions dégustation : 1 normande n°4 ,1 perles noires n°3, 1 utah beach n°3, 1 fine de claire n°3, 1 prat-ar-coum n°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, crevettes grises & bulots 45€ petit pêcheur : 1 papillons n°5, 1 normandes n°4, 1 spe. imperatrice n°4, 1 perles noires n°3, 1 utah beach n°3, 1 fines de claire n°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1/2 tourteau, crevettes grises & bulots. 57€ pinasse (1 ou 2 personnes) : 2 papillons n°5, 2 pleine mer n° 3, 2 spe. imperatrice n°4, 2 perles noires n°3, 2 utah beach n°3, 2 prat-ar-coum n°2, 2 fines de claire n°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 1 tourteau, crevettes grises & bulots. 98€ royal navy (2 ou 3 personnes) : 2 perles de l’ imperatrice n°2, 2 fines de claire n°3, 2 perles noires n°3, 2 utah beach n°3, 2 prat-ar-coum n°2, 2 papillons n°5, 2 spe. imperatrice n°4, 2 langoustines, 2 amandes, 4 crevettes roses, 1 homard, crevettes grises & bulots. 125€ le saint-germain (2, 3 ou 4 personnes) : 4 perles de l’ imperatrice n°2, 4 spe gillardeau n°2, 4 belon n°2, 4 ostra regal n°3, 4 fines de claire n°3, 4 langoustines, 4 amandes, 8 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, 2 portions de crevettes grises & 2 portions de bulots. 265€ fromages et pain le fromage de mme barthelemy 12€ assiette de 3 fromages de mme barthelemy 18€ desserts soupe d’oranges, fenouil confit 9€ churros, chocolat & caramel beurre salé 9€ crème caramel « mamie » 9€ forêt noire «amazing» 10€ crumble rhubarbe-framboise 11€ perles du japon, coco & mangue 11€ pavlova aux framboises 12€ cannelés bordelais, chantilly au rhum 12€ café gourmand 9€ thé gourmand 11€ expresso martini gourmand 17€ boissons martini tonic 20 cl 8€ spritz aperol 20 cl aperol, prosecco, eau gazeuse 9,5€ lillet l’apéritif de bordeaux, blanc ou rouge, 5 cl 6€ le kir vin blanc, 14 cl 5,5€ anis, suze, martini blanc ou rouge 5 cl 5,5€ verre de prosecco 14 cl 7,2€ kir royal 14 cl 14€ verre de champagne brut, 14 cl 14€ vins au verre muscadet 14 cl ou 50 cl 4,1€/14€ sauvignon 14 cl ou 50 cl 4,9€/16€ aligoté 14 cl ou 50 cl 4,9€/16€ petit chablis 14 cl ou 50 cl 6€/22€ pouilly fumé 14 cl ou 50 cl 7,8€/26€ chablis 1er cru 14 cl ou 50 cl 9,5€/30€ pinot noir 14 cl ou 50 cl 4,9€/16€ bordeaux 14 cl ou 50 cl 5,7€/18€ côtes de brouilly 14 cl ou 50 cl 6€/22€ provence rosé 14 cl ou 50 cl 7,2€/24€ liquoreux 14 cl ou 50 cl 7,2€/24€ bieres fisher 25 cl ou 50 cl 4,8€/8,6€ edelweiss 25 cl ou 50 cl 5,5€/10€ affligem 25 cl ou 50 cl 5,8€/10€ bière brune tigre bock, bouteille 27,50 cl 7,5€ paillette bière blonde normande, bouteille 33 cl 7,5€ desperados, corona bouteille 33 cl 7,5€ vos petits mots "avant d’y pénétrer il faudra se mettre en mode balnéaire et enfiler son pull marinière car chez huguette on se croirait sur les port de deauville, dieppe, ou encore etretat…" paris6eme.fr "déco top ! accueil top ! fruits de mer excellents ! cuisine top ! desserts maison à l'ancienne excellents ! bref : une nouvelle adresse incontournable rue de seine !" jean-philippe d. "une nouvelle adresse dans notre quartier. très bon produit, cadre et service super sympa, nous nous sommes régalés, nous reviendrons... ce soir !!" valerie h. "simplement parfait!" jess b. trouver huguette huguette est membre des collectionneurs ! les photographies sont signées hicham nour et michel trehet ! 81, rue de seine 75006 paris 01.43.25.00.28 2016 ©agence minuit ♥ food
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